Nefis Güneş Çorbası Tarifi

Nefis Güneş Çorbası Tarifi Malzemeleri

• Bir kilogram kadar domates
• 2 bardak su
• Bir tablet kadar Tavuk Bulyon
• Bir yemek kaşığı kadar salça
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2 tane yumurtanın sarı kısmı 
• 2 bardak süt
• 1/2 demet maydanoz  ( ince ince doğranmış olmalı )
• 5 tane kereviz sapı  ( ince ince doğranmış olmalı )

Nefis Güneş Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Domatesleri yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde kesin. Bir tencere içine koyarak kendisinin suyu ile içine başka birşey koymuyoruz 10 dakika pişmesini bekleyiniz . Pişen domateslerin kabuklarını güzelce soyun ve robot yardımıyla püre haline getirin. Başka bir kase içinde su ile tavuk pulyonu eritin. Püre haline getirdiğiniz domatesler ile salçayı karıştırarak ezin ve bulyonlu suyun içine dökün.

Başka bir tencerenin içersine yağ ve unu koyarak, pembe oluncaya dek güzelce kavurunuz. Un pembeleşince ocağın üstünden alın. Hazırlamış olduğumuz domates suyunu karıştıra karıştıra una yedirin. Yeniden ateşe alarak, karıştıra karıştıra 15 dk kadar yine kaynatınız . Başka bir kase içinde sütle yumurtayı çırpınız. Kaynayan karışımın içine yavaş bir şekilde dökün. Kaynayıncaya kadar bir süre daha kaynatıp üzerine kereviz yada maydonoz ile süsleyerek servis yapın.