Yuvalama Çorba Nasıl Yapılır

Yuvalama Çorba Malzemeleri

* 300 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış et
* 100 gr kaynatılmış nohut
* 100 gr pirinç unu
* 100 gr kıyma fakat çiğ köftelik olmalı
* 1/2 kg yoğurt
* 30 gr tereyağı
* 3 tane yumurta
* Bir çay kaşığı kadar nane
* Tuz ve karabiber

Yuvalama Çorba Hazırlanması

* Ufak bir kase içinde pirinç unu ve çiğ köftelik kıymayı iyice karıştırın . Bir yumurta kırıp güzelce yoğurun. Karışımı bir köşede beklemeye alın.
* Büyük bir tenceremizin içinde kuşbaşı eti kaynatınız .
* Beklemeye aldığınız kıymalı hamurdan fındık kadar parçalar koparıp yuvarlayınız.
* Kuşbaşı et piştiğinde , unlu topları tencere içersine ekleyip 10 dk kadar pişmesini bekleyiniz .
* Yoğurdu bir kase içersine alın. İçinede İki yumurta kırıp güzelce karıştırın .
* Karışımı etin içinde yer aldığı tencere içersine katın ve 5 dk kadar pişmesini bekleyiniz . Karabiber ve tuz katınız.
* Ufak bir tava içinde yağı kızdırıp içersine nane dökün .
* Yuvalamayı tabakların içine paylaştırıp üstünde yağı gezdirdikten sonra sıcacık servis ediniz .

Evde Pide Nasıl Yapılır? Tarifi

Evde Pide Yapmak İçin Malzemeler

1 adet çay kaşığı kadar tuz, 1/2 paket yaş maya, 4-5 bardak un, Hamur kıvamına gelecek kadar su ve Harcının içini hazırlamak için 2 tane soğan ile 1/2 kg kıyma

Evde Pide Nasıl Yapılır

Soğanlarımızı ince olacak biçimde doğrayın. Daha sonra orta boy bir tavaya kıyma ile soğanları koyup güzelce kavurun.

Suyu, unu, yaş mayayı ve unu kullanarak hamur yapın. Yoğurduğumuz hamuru 30 dk kadar bir köşede beklemeye alın.

Hamur içine koyduğumuz mayanın etkisiyle kabaracak. Daha sonra hazırladığımız kıymalı ve soğanlı iç harcını hamurların üstüne yerleştiriyoruz.

Eğer yumurtalı yapmak isterseniz yumurtalarınızı kırıp hamurun köşelerine sürebilirsiniz.

Daha önceden 240 derecede ısıttığımız fırına koyup 20 dakika bekliyoruz.

İşte artık dışardan pide almanıza gerek kalmadı. Mis gibi kendi yaptığınız sağlıklı pideniz hazır.

Nefis Güneş Çorbası Tarifi

Nefis Güneş Çorbası Tarifi Malzemeleri

• Bir kilogram kadar domates
• 2 bardak su
• Bir tablet kadar Tavuk Bulyon
• Bir yemek kaşığı kadar salça
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2 tane yumurtanın sarı kısmı 
• 2 bardak süt
• 1/2 demet maydanoz  ( ince ince doğranmış olmalı )
• 5 tane kereviz sapı  ( ince ince doğranmış olmalı )

Nefis Güneş Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Domatesleri yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde kesin. Bir tencere içine koyarak kendisinin suyu ile içine başka birşey koymuyoruz 10 dakika pişmesini bekleyiniz . Pişen domateslerin kabuklarını güzelce soyun ve robot yardımıyla püre haline getirin. Başka bir kase içinde su ile tavuk pulyonu eritin. Püre haline getirdiğiniz domatesler ile salçayı karıştırarak ezin ve bulyonlu suyun içine dökün.

Başka bir tencerenin içersine yağ ve unu koyarak, pembe oluncaya dek güzelce kavurunuz. Un pembeleşince ocağın üstünden alın. Hazırlamış olduğumuz domates suyunu karıştıra karıştıra una yedirin. Yeniden ateşe alarak, karıştıra karıştıra 15 dk kadar yine kaynatınız . Başka bir kase içinde sütle yumurtayı çırpınız. Kaynayan karışımın içine yavaş bir şekilde dökün. Kaynayıncaya kadar bir süre daha kaynatıp üzerine kereviz yada maydonoz ile süsleyerek servis yapın.

Limonlu İrmik Helvası Tarifi

Limonlu İrmik Helvası Malzemeleri

• Bir adet yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 bardak su
• Bir bardak şeker
• Bir bardak irmik
• Sıvı yağ 1/3 oranında
• Bir çay kaşığı kadar vanilya

Limonlu İrmik Helvası Hazırlanışı

İlk olarak tencere içine şeker ve su koyup kaynayıncaya kadar kaynatalım. Şekerin iyi erimesi için karıştırmaya özen gösterelim. Eriyince ocağın altını kapatıp tencereyi bir köşeye alalım. Başka bir tencere içinde sıvı yağı kızdırıp içine irmiği ekleyip kavuralım. Biraz kavrulunca tereyağını ilave edelim. Altın sarısı rengine ulaşıncaya kadar irmiği kavuralım. Kavrulma işlemi bittiğinde daha önceden kaynattığımız şekerli suyu da üstüne ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edelim. Karışım kaşığa yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım. Daha sonra üstüne vanilya ve 2 kaşık şeker ekleyip bir kaç kez karıştırıp sıcacık servis edelim.

Nefis Çilek Tatlısı ve Vanilyalı Dondurma Tarifi

Nefis Çilek Tatlısı Malzemeleri

•  İki tane yumurta
•  İki yemek kaşığı kadar sıvıyağ
•  İki yemek kaşığı kadar yoğurt
•  1/2 fincan kadar sirke
•  Bir paketin tamamı kadar kabartma tozu
•  Tepeleme un
•  125 gram margarin ya da tereyağı
•  Bir bardak ceviz dövülmüş biçimde,
•  Bi miktar nişasta
Şerbeti İçin
•  İki bardak şeker
•  1.5 bardak su
•  Bir adet tatlı kaşığı kadar limonun suyu

Malzemeleri alabileceğiniz yer : www.sanalmarket.com.tr

Nefis Çilek Tatlısı Yapılışı

1. Su ve şekeri beraber kaynatınız , kaynamasına çok yakın bir sürede limonun suyunu içine ekleyip, iyice soğutunuz.
2. Sıvıyağı, sirkeyi, yoğurdu, kabartma tozu ve yumurtayı büyükçe bir kabın içine koyunuz. İçine yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurunuz. 15 dakikalık dinlendiriniz.
3. Hazırladığınız hamurdan ceviz kadar büyüklükte bezeler çıkarınız. Ayırdığınız bezenin üstüne nişasta serperek yiyecek tabağı olacak kadar açın. Orta kısmından büzerek fiyonk biçiminde şekil yapın. Öteki kenarıda büzerek orta kısımda birleştirip, çiçek şeklini yapın. Bohçaya benzer bir kenarını orta kısmına kapatıp, ortasına ise 1 kaşık kadar öncesinde dövülmüş cevizlerden ekleyip, öteki uçları çapraz olacak biçimde üst üstüne getiriniz.
4. Bir tepsiyi güzelce yağlayınız ve tepsinin içine ek kısmı altta olacak biçimde diziniz. Tereyağını kızdırıp üstüne gezdirin.
5. Öncesinde ısıttığınız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişmesini bekleyiniz .
6. Soğuttuğunuz şerbeti tatlının üstüne güzelce yemesini sağlayarak gezdirin. Dövülmüş fıstıklar, fındıklar ekleyerek servise hazır ediniz.

Üzeri için Vanilyalı Dondurma Tarifi

Oktay Usta Pasta ve Tatlılar

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır

Yayla Çorbası Malzemeleri

1/2 bardak pirinç
Bir adet yemek kaşığı kadar tepeleme un
İki bardak yoğurt
İki adet yemek kaşığı kadar tereyağı
Beş bardak su
Yetecek miktarda tuz
Bir tane yumurta ve nane

Yayla Çorbası Hazırlanışı

Tenceremizin içinde pirinçleri 5 bardak su ile kaynatalım.
Suyun kaynamasına yakın derince bir tabak içine yoğurdu koyalım.
Kaynamaya yeni başlamış olan suyu yoğurdun içine koyup yoğurdu suyla güzelce çırpalım.
Yoğurdun içine yumurta ve unu ilave edip çırpmaya devam ediniz.
Bu yoğurt karışımını tencere içine karıştırmaya devam ederek ekleyelim .
Kıvamı sıvı olmaz ise ılık su ilavesi yapabilirsiniz.
Bu işlemden sonra ocağınızı güzelce kısınız.
Ufak bir tava içinde tereyağını kızdırınız.
Kızan tereyağına naneyide ekleyerek kavurunuz.
Kızan naneyi çorbaya ekleyerek biraz karıştırınız ve sıcak bir şekilde servis ediniz.

Keşke Yemeği Nasıl Yapılır

Keşke Yapılması için Malzemeler

• 1/2 kilogram buğday
• Bir adet tavuğun göğüs kısmı
• 2.5 litre su
• 1.5 adet tatlı kaşığı kadar tuz

Üstü için sos

• 1/4 çay bardağı kadar sıvıyağ
• 1.5 adet yemek kaşığı kadar domates veya acı biberden yapılmış salça

Keşkeğin Hazırlanışı

Buğdayı gece vaktinden ıslamayı unutmayınız. Bir sonraki gün buğdayları ve tavuk göğüslerini tencereye koyunuz. Üstüne suyumuzu ekleyerek pişmesi için ocağa koyalım. Arasıra kontrol ederek buğdayların güzelce yumuşayıp tavuk etleriyle karışıncaya kadar pişirmeye devam ediniz. Tahmini 1 saat 30 dakika sürmektedir. Pişmesi sırasında su bitiyor ise içine ılık su ilave edebilirsiniz. Daha sonra ocağın üstünden almadan önce tuz ekleyip tahta kaşığın arka kısmı ile keşkeği dövelim. Bunun maksadı keşkeği döverek sakız gibi olmasını sağlamaktır. Servis yapacağınız sırada isteğe bağlı olarak üzerine sıvıyağ veya tereyağda salçayı iyice kavurup dökebilirsiniz.

Keşkeğiniz afiyet olsun.

Yeni Börek Tarifi Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır

Lahmacun Böreği Malzemeleri;

• Bir tane yumurta
• Bir kahve fincanı su
• Bir tane patates
• Bir çay kaşığı kadar karabiber
• Bir adet yemek kaşığı kadar tuz
• İki tane kuru soğan
• 125 gram margarin
• 500 gram kıyma
• Üç tane yufka
• Üç tane domates
• Beş tane sivri biber

Lahmacun Böreği'nin Yapılışı;

Domatesi küp küp şeklinde doğrayınız.

Patates ve soğanları rende ile ufak parçalara ayırın .

Sivri biberi çok ince ve küçük parçalar biçiminde doğrayın .

Tuz ile karabiberi katıp kıymayla beraber iyice yoğurun.

Yufkaları 2ye bölünüz.

Margarini eritin ve erimiş margarin ile suyu birlikte karıştırıp yufkaların yarı kısmına güzelce sürün.

Uç bölgelerine ise harçtan yetecek kadar ilave edip üstüne öteki yufkalar ile kapatınız.

Hazır ettiğiniz yufkaları daha önceden yağlamış olduğunuz fırın tepsisi içine koyun .

Üzerlerine güzelce yumurta sarısı sürerek yediriniz.

Daha öncesinde 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişmesini bekleyiniz .

Sıcak bir şekilde servis ediniz.

Fırında Lezzetli Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Yemek Tarifinin Malzemeleri

• Bir tane ortanca büyüklükte karnabahar
• Bir adet yemek kaşığı kadar sirke
• 3 tane tazeliği olan soğan
• Bir tane sarımsak
• Bir tane Et Bulyon
• Yarım bardak ceviz
• 4 adet yemek kaşığı kadar margarin
• Bir bardak su
• Karabiber
• Bir bardak rende kaşar (üstüne koymak için)

Fırında Karnabahar Yemek Tarifinin Hazırlanışı:

Karnabaharları iyice sirkeli su içinde yumuşayıncaya kadar kaynatın. Tava içinde margarini eritip içersine ince ince doğranmış tazeliği olan soğanları, büyük cekilmiş cevizi ve karabiberi ekleyip güzelce kavurunuz. Sonra içersine Et Bulyon ve sarımsak ekleyip bir kere kaynayıncaya kadar kaynatınız. Kaynatılmış karnabaharları fırın tepsisi içine ekleyip üzerine sosu ilave edin, son olarak üstüne rende kaşar serpiştirin. Daha öncesinde 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında peynirler erimeye başlayıncaya dek kızartıp sıcacık olarak servis yapınız.

Fırında Karnabahar Yemek Tarifinin Terbiyesi için:

Bir tane yumurta ve bir tane limon

Yoğurt ile yapılmış kabak yemeği tarifi

Yoğurt ile hazırlanmış Kabak Yemeği için Gerekli Olan Malzemeler

• Dört tane kabak
• Bir tane soğan
• Bir tane domates
• Yarım adet yemek kaşığı kadar salça
• Yarım çay bardağı kadar büyük bulgur yerine pirinç de kullanabilirsiniz
• Biraz tuz
• Taze olarak biraz dereotu, maydanoz ve nane
• Biraz Zeytinyağı
• Üstüne koymak için sarımsak katılmış yoğurt

Yoğurt ile hazırlanmış Kabak Yemeğinin Hazırlanışı

1. Kabakları temizleyin, dış kısmını kazıyınız. Küp şeklinde doğrayınız.
2. Tenceremizin Içinde belli bir ölçü zeytin yağı ekleyerek yemeklik büyüklükte doğranmış soğanı pembe oluncaya dek güzelce kavurunuz. Soğanlar pembe olduktan sonra küp şeklinde doğranmış domates ve salçayı ekleyiniz ve güzelce kavurunuz.
3. Bu işlemden sonra küp şeklinde parçaladığınız kabakları da katıp belli bir süre kavurunuz ve üst kısmına ayıkladığınız bulgurları katınız. Pirinçte kullanabilirsiniz ama bulgur ile yapılınca daha güzel olacaktır. Kabaklarınızın içine tuzu ve üstünü 1 ile 2 parmak kadar geçecek kaynamış su katınız.
4. Su fokurdamaya başladığında altının ateşini kısınız, kabaklar pişmesi bitene kadar kaynatınız.
5. Altının ateşini kapatmadan az daha önce parçalanmış taze dereotu, maydonuz ve naneyi katın, kaynamaya başladığında kapatınız.
6. Yaptığımız yemeği servis tabağına koyduktan sonra, üstüne sarımsak katılmış yoğurt ilave edip servis yapınız.

Lezzetine doyamayacağınız Patatesli kanepe tarifi

Patatesli kanepe için gerek olan malzemeler

• bir çay kaşığı kadar tuz
• bir çay kaşığı kadar karabiber
• iki tane ortanca büyüklükte ton balığının konservesi
• iki adet yemek kaşığı kadar margarin
• dört adet yemek kaşığı kadar mayonez
• 5 ile 6 tane arası iri boy patates
• 1/2 demet çok ince bir şekilde kıyılmış maydanoz

Lezzetine doyamayacağınız Patatesli kanepe'nin hazırlanışı

Patatesleri güzelce temizledikten sonra üstüne çıkacak miktarda su ve bir adet çay kaşığı kadar tuz ilave ederek ocağın üzerine koyunuz.

Onların pişmesini beklerken boş durmayıp bizde sosumuzu hazırlayalım.

Derince bir tas kabın içersine suyunu süzüp aldığımız balıkları yerleştirin.

Üstüne ince bir şekilde kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi katıp, iyice karıştırın.

Mayonezi ve yağıda ekleyip yeniden iyice karıştırın.

Daha Sonra bir köşede bir süre beklemeye bırakın.

Patateslerin dağılıp şekillerinin bozulmamasına özen gösterin, daha sonra suyunu süzdürüp patateslerin kabuklarını güzelce soyun ve sert bir kesme tahtası üzerinde parmak kalınlığına sahip yuvarlak şekilli halkalar olacak biçimde dilimlere ayırın.

Diğer taraftan bir servis tabağını ön tarafınıza koyun.

Tüm yuvarlak şekilde kestiğiniz patates dilimlerinin üstüne yağlı ve mayonezli hazırladığınız ton birleşimini sürünüz.